火鍋食材

每到天冷時需要一點溫暖的食物以及一群朋友聚集的溫暖,所以忍不住就想到火鍋,想到那麼直接的溫度,想到隔著蒸騰的熱煙所看見的一群朋友笑逐顏開、酒酣耳熱的樣子,以及在那個毫無拘束的場合可能出現的種種心事和話題。 我們準備了豐富的食材,嚴選的肉片涮一下就能入口,現撈的海鮮微燙一下即可品嘗,再來一碗熱呼呼的火鍋湯頭,這就是溫暖幸福的滋味.
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貝類

  • 現撈牛奶貝(大蛤蠣)
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    現撈牛奶貝(大蛤蠣)

    每天海港現撈的牛奶貝,外面帶著白色外殼,有點像是牛奶的顏色,就是「牛奶蛤」的名稱。溼潤時,有條斑紋,與海中石頭相像, 牛奶蛤的肥美鮮嫩是饕客的焦點,吃起來像蛤蜊,但比蛤蜊多了一股甜味~或炒或烤、或煮成清湯,都帶有相當濃郁的鮮蛤湯汁.
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    日本頂級干貝

    日本干貝肉厚好吃,甜味自然特別濃厚. 一種最簡單的高級料理,口感彈牙,絕對的滿足感.
  • 台灣文蛤
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    台灣文蛤

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Life is good , Life is BBQ

烤出生命 烤出活力